Saison Saint-Médard

Saison Saint-Médard

Saison Saint-Médard

by Brasserie Au Baron (brewery website) – Article available in both English and French

Origine: France – Type: Saison Ambrée – Alcool:  7%

La bière: Voilà une bière de tradition belge brassée en France. Oui oui on peut le dire il suffit de goûter. La saison Saint-Médard est une bière de saison (servie à l’origine, dit-on,  pendant les moissons pour étancher la soif des ouvriers agricoles). Sa robe est ambrée, et au nez on a une impression de caramel. En bouche la force de son amertume et de sa mousse très pétillante nous a étonnée. D’ailleurs attention à ne pas trop la secouer au risque de la voir exploser…Oui littéralement à l’ouverture et dans votre bouche. Son arrière goût est sucré et délicatement épicé . Un plaisir!

Le petit +: Il s’agit d’une bière qui va vous donner envie de (re)découvrir les saisons et trappistes belges. Sa force en bouche peut vous convaincre de renoncer à une bière plus alcoolisée

Où on l’a achetée: On ne peut que vous recommander de vous rendre directement à la brasserie au baron dans le Nord de la France. Vous pourrez l’apprécier sur la terrasse boisée de la taverne-restaurant du brasseur. Autrement elle est commercialisée en France par la chaine de cavistes Cavavin et sans doute ailleurs…N’hésitez pas à nous le faire savoir.

Brasserie au Baron: 2, rue du Piemont, 59570 Gusignies – France. Tél: +33 327 398 904

 

Origin: France – Type: Amber Saison- Alcohol: 7%

The beer: A traditional Belgian beer brewed in France. Taste it and you’ll believe us. Saison Saint-Médard is Belgian “saison” type beer (historically, we told us those kind of beers were served to refresh laborers during harvest). The color is amber. The nose make us think about caramel. When we taste it the strength of its bitterness of its sparkling foam impressed us. And…well we should warn you don’t shake it if you don’t want to see it explode… Yes literally when you open it  and in your mouth. The after taste is rather sugary and slightly spicy. Delightful!

The little extra: This beer will make you feel like tasting (again) Belgian Trappists or “saison” beers. The strong taste might convince you that a stronger beer in terms of alcohol is not necessary to have afterwards.

Where we bought it:   We recommend you to try this beer directly at the brewry  la brasserie au baron located in the North of France. You can enjoy it at the brewry’s tavern terrace.  Otherwise “Saison Saint-Médard “can be purchased at the French liquor shops chain Cavavin. We’re sure you can find it elsewhere. Please let us know.

Brasserie au Baron: 2, rue du Piemont, 59570 Gusignies – France. Tél: +33 327 398 904

 

Comments

comments

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *