Sabètz que leu…

Sabètz que leu…

Sabètz que leu…

by Brasserie d’Olt (brewery website) – Article available in both English and French 

Origine: France – Type: Pale Ale/Blonde – Alcool: 7%


La bière:
« Sabètz que leu » signifie littéralement en langue d’Oc « Y en a une qui se lève » sous-entendu qu’on peut se la prendre en pleine tête à en croire le site de la brasserie. Vous êtes prévenus ne vous laissez pas avoir par la douceur de cette bière qui s’équilibre entre arôme malté un peu sucré et amertume au goût d’agrumes. Cela se boit bien mais au final, l’alcool est bien là, et vous allez le sentir !

Cette bière qui nous vient de Saint Geniez d’Olt dans l’Aveyron est un vrai plaisir à mi-chemin entre la bière belge triple et la pale ale anglaise.

Le petit +: Se marie très bien avec des tapas, des légumes grillés et du bon pain

Où vous pouvez la trouver:  A force de la voir dans quelques bars parisiens et de ne pas réussir à prononcer son nom, il nous fallait la tester comme il se doit. Le personnel du Petit Choiseul à Paris  nous a convaincu en nous faisant apprécier cette bière au fût à l’entrée de la galerie Choiseul dans le 2e arrondissement. On vous recommande d’y déjeuner ou d’apprécier une Sabètz en fin d’après-midi dans un cadre parisien stylé à quelques pas de l’Opéra et du Louvre. Mais croyez-nous les prix sont plus qu’abordables vu la qualité des produits et le quartier.

Petit Choiseul : 23 rue Saint Augustin, 75002 Paris – France Tél: +33 (0)1 42 96 02 47

 

Origine: France – Type: Pale Ale/Blond – Alcohol:  7%

The beer:  «Sabètz que leu » means in the South of France Oc dialect « there is one standing up ». It is suggested in this expression that you could get this one (hand) in your face of course! So you know you will have to take care with this beer as it is easy to drink and well balanced thanks to a subtle citra aroma and a slightly sweet malted flavor. This beer comes from Saint-Geniez d’Olt in the Aveyron department in Occitanie region South of France. The taste  is somewhere  between a Belgian triple and a Pale Ale

The little extra: A good combo will be to enjoy this beer with tapas, grilled vegetables and good old French bread.

Where we bought it: We see more and more Sabètz on draft in several Parisian bars. We did not know how to pronounce the name and we had to taste it. Eventually the nice staff of the Petit Choiseul bistrot in Paris took the time to let us know more about the beer. You can get it draft and fresh in this bistrot located at the entrance of the merchant gallery  Choiseul  not far from Opera and Louvre. Cheap bar considering the quality of the products and the area. We recommend you to have lunch there or to get a Sabètz at the end of the afternoon.

Petit Choiseul : 23 rue Saint Augustin, 75002 Paris – France Tél: +33 (0)1 42 96 02 47

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