La Blanche – Brasserie du Mont Blanc

La Blanche – Brasserie du Mont Blanc

La Blanche

by La Brasserie du Mont Blanc (brewery website) – Article available in both English and French

Origine: France – Type: Blanche (Belgian style) – Alcool:  4,7%

La bière: Tout d’abord il faut dire que nous avions remarqué La Blanche de La brasserie du Mont Blanc il-y-a déjà quelques années et le fait de retourner dans les Hautes Alpes dans la vallée de Chamonix cet hivers nous a convaincu de goûter à nouveau cette blanche des montagnes. D’autant plus que depuis elle a été récompensé par le WBA 2013 comme meilleure bière blanche de style belge! La bière en elle même se caractérise par une belle robe très claire, un peu trouble, avec une généreuse mousse qui se forme rapidement. Elle est très agréable au palais et est bien rafraîchissante (surtout lorsque refroidit à même la neige) avec ses arômes de citron et agrumes. Elle est un parfait accompagnement pour ceux qui aiment s’adonner aux plaisirs de charcuterie et de fromages!

Le petit +: Une très belle mousse, bien onctueuse. La brasserie conseille même de secouer la bière avant de servir la deuxième partie du verre !

Où on l’a achetée: Dans une petite épicerie au Plateau d’Assy, au dessus de Sallanches. On peut cependant la trouver dans tous les cavistes de la vallée et dans les grands magasins. Vous pouvez aussi l’acheter directement à la brasserie à Servolex.

La Brasserie du Mont Blanc: 128, rue René Cassin 73290 La Motte Servolex – France. Tél: 04 79 62 96 76

 

Origin: France – Type: Witbier (Belgian style) – Alcohol: 4,7%

The beer: First of all, we have to say that we have noticed this beer, La Blanche from La brasserie du Mont Blanc (Mont Blanc Brewery) few years ago and the occasion to drink it again was obvious when we came back to Chamonix Mont Blanc in the French High Alps this winter. Furthermore, this beer has been rewarded as the best Wheat Beer – Belgian Style – at the WBA 2013. The beer itself has a very light and little bit blurred colour with a generous head which comes rapidly while pouring in the glass. It is a very nice, light and refreshing beer – especially when you put it in the deep snow before serving – with delightful citrus aromas. It’s a perfect one for those who like to give themselves over to cheeses and other french saucissons and charcuteries !

The little extra: A very nice head, very smooth. The Brewery recommends also to shake the beer before serving the second half of the glass!

Where we bought it: In a very little shop in the village named Plateau d’Assy. We can also find it in lots of shops and supermarkets in the valley. You can also buy it directly at the Brewer in Servolex.

La Brasserie du Mont Blanc: 128, rue René Cassin 73290 La Motte Servolex – France. Tel: +33 4 79 62 96 76

Where you can find it

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