India Project Ale

India Project Ale

India Project Ale

by Craig Allan (brewery website – Facebook) – Article available in both English and French 

Origine: France – Type: IPA – Alcool: 5,5%

La bière: On ne présente plus Craig Allan et son style brassicole inimitable. Cela faisait un petit moment que nous n’avions pas eu l’occasion d’en goûter une nouvelle de chez lui et avec la India Project’Ale nous n’avons pas été déçu. Une bière IPA donc, houblonnée, avec pour celle que l’on a bu du houblon Colombus et Citra: une rondeur très agréable en bouche avec un goût léger, floral et désaltérant et aussi une fin de bouche légèrement sucrée, caramélisée.

La particularité de la India Project’Ale de Craig Allan c’est de changer de houblons à chaque brassin, celle que nous avons goûté étant la L01 2017 (numéro de lot sur la bouteille).

Le petit +: Parfaite en accord mets et bière sur une viande rouge avec quelques légumes grillés; elle se marrie très bien!

Où vous pouvez la trouver: 

Nous avons trouvé cette bière au Cellier des Marchés à Châtillon, dans le sud de Paris. Vous y trouverez un choix très intéressant de bières locales et internationales et, si vous voulez boire autre chose, vous serez heureux d’y trouver également un panel de whisky, rhums et vins. L’équipe du magasin, très accueillante, sera très heureuse de vous aider à choisir ce qui vous conviendra le mieux!

Le Cellier des Marchés: 34 rue de la Mairie, 92320 Châtillon – France – Tél: +33 (0) 1 40 95 95 06 – Leur page Facebook

Origin: France – Type: India Pale Ale- Alcohol: 5,5%

The beer: Craig Allan doesn’t need any new introduction for our fellow French Craft Beer aficionados and we bet that our international readers know his beers already! India Project’Ale is an hoppy IPA beer brewed with Colombus and Citra hops : floral, fresh and light on the palate with a nice caramelised aftertaste, very slightly sweet.

One of the particularities of this India Project’Ale is that the hops used to brew it change from one batch number to another. For this tasting, we had the batch number L01 2017 (written on the side of the bottle).

The little extra: Goes along very well with a red meat and grilled vegetables !

Where we bought it: 

We got this beer at Le Cellier des Marchés at Châtillon, south of Paris. You will find there a very interesting choice of local and international craft beers and, if you want to drink something else, you will also be glad to find whiskys, rums and wines. Team in the shop is very friendly and very keen to help you in choosing the best drinks according to your tastes!

Le Cellier des Marchés: 34 rue de la Mairie, 92320 Châtillon – France – Tél: +33 (0) 1 40 95 95 06 – Facebook

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