Dark Sister

Dark Sister

Dark Sister

by Beer Project Brussels (brewery website) – Article available in both English and French

Origine: Belgique – Type: IPA brune – Alcool:  6,6%

La bière:  La Dark Sister est une excellente bière de dégustation avec une bouche très houblonnée digne des meilleures Dark IPA. Sa robe est d’un brun foncé tel que c’est visible sur la photo et elle a une mousse onctueuse qui se forme tout en laissant se dégager les arômes de houblons et de malts. Au premier abord, on est agréablement séduit par un léger goût caramélisé qui se transforme peu à peut en une fin de bouche d’une fraicheur particulière, directement produite par la quantité élevée de houblons dans la recette. L’IBU est de 45!

Le petit +: Peu de Dark IPA sont disponibles sur le marché, et celle-ci fait bien partie de celles à ne pas rater si vous aimez ce type de bière!

Où on l’a bu: Dans la meilleure cave à bières de Bruxelles à Délices & Caprices. Vraiment un passage obligé si vous êtes à la recherche de bonnes bières et de conseils éclairés en la matière. Pierre Zuber est un fin connaisseur et vous permettra de faire des rencontres inespérées!

Délices & Caprices: Rue des Bouchers 68, 1000 Bruxelles – Belgique. Tél: +32 2 512 14 51

 

Origin: Belgium – Type: Black IPA – Alcohol: 6,6%

The beer: Dark Sister is an excellent tasting beer with a very hoppy taste worthy of best dark IPA available in the market. It has a dark brown colour as shown on the picture and its head – quite generous – releases hoppy and barley aromas while arising. At first, we are quite surprised by a light caramel taste which evolves little by little to a very hoppy after-taste which is directly the result of the high concentration of hops in the receipt. IBU is 45!

The little extra: Few Dark IPA are available on the market and this one is among the ones to not be missed if you like such kind of beers!

Where we bought it: In the best beer shop in Brussels at Délices & Caprices The Belgian Beer Shop. Really a must visit if you are looking for special beers and good advices. Pierre Zuber is really a fine connoisseur and will help you for sure to find the best for you!

Délices & Caprices The Belgian Beer Shop: Rue des Bouchers 68, 1000 Brussels – Belgium. Tel: +32 2 512 14 51

Where you can find it

 

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