Brooklyn Black Ops

Brooklyn Black Ops

Brooklyn Black Ops

by Brooklyn Brewery (brewery website) – Article available in both English and French 

Beer reviewed by / Bière chroniquée par GH and Arezki

Origine: US – Type: Stout – Alcool: 11.5%

La bière: La Brooklyn Black Ops de la célèbre brasserie éponyme est une stout brassée façon champenoise. Très pétillante mais de fines bulles (comme le Champagne), elle nous comble le palais de ses nuances de vanille, de cacao avec un soupçon de café en fin de bouche. La richesse des différents arômes nous fait oublier que la bière titre tout de même 11,5% d’alcool. Sa fin de bouche est suave et toute en longueur. L’astringence du Champagne y est contrebalancé par le caractère gourmand des arômes: le vieillissement de 4 mois en fût de bourbon n’y est visiblement pas pour rien !

Le petit +: Idéale entre le Champagne et un coulant au chocolat. Le désert et le digestif en une superbe bière. Franchement on se demande si on est pas entrain de rêver…

Où vous pouvez la trouver: Nous l’avons commandé sur le site www.saveur-biere.com qui vous propose un large choix de bières artisanales françaises, britanniques, américaines, japonaises… des quatre coins du monde! Et tout cela à des prix raisonnables.

Brooklyn Brewery : North 11th Street, Brooklyn, State of New York, USA – Tel.: +1 718-486-7422

Origin: US – Type: Stout – Alcohol: 11,5%

The beer: Brooklyn Black Ops from the famous Brooklyn Brewery is a Stout beer brewed following the Champagne tradition. Very sparkling but with very fine bubles – like the Champagne – we can taste all the differents flavours such as vanilla, cacao and a delicate finish on roasted coffee. Such richness of different aromas could make us forget that it’s a 11,5% beer… Champagne astringency is counterbalanced by the gourmet taste: the 4 months ageing in bourbon barrels isn’t obviously for nothing!

The little extra: Ideal between a glass of Champagne and a melty chocolate cake. It’s the dessert and the digestive at once in an excellent beer… we barely realize that we are not dreaming…

Where we bought it: We ordered it on the website www.saveur-biere.com which presents a large choice of craft beers. A really nice website if you are located in Europe and want to try some new beers that are not available yet at your preferred Beer shop!

Delivery locations for Saveur-Biere.com

Brooklyn Brewery : North 11th Street, Brooklyn, State of New York, USA – Tel.: +1 718-486-7422

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