Amarillo

Amarillo

Amarillo

by De Molen (brewery website) – Article available in both English and French

Origine: Pays-Bas – Type: Imperial IPA – Alcool: 9,2%

La bière: Amarillo…. non, tout d’abord évoquons la brasserie De Molen qui est une brasserie d’exception se caractérisant au premier coup d’œil par ses étiquettes simples et sans fioritures: l’essentiel y est présenté noir sur blanc. La brasserie De Molen c’est une histoire d’un homme M. Olivier Menno qui, grand amateur de bière, fait l’école du terrain et va commencer à brasser dans sa cuisine puis dans les brasseries alentour avant de créer, en 2008, sa brasserie dans un moulin historique (De Molen en néerlandais). Les bières de la brasserie, de la Imperial Stout à la IPA ne se comptent plus tellement elles sont nombreuses et variées.

La Amarillo, c’est une Imperial IPA, douce et houblonnée, très bien équilibrée en bouche avec une légère amertume et un excellent goût malté. Le nez tirera sur la mangue et le caramel avec une bonne longueur en bouche. Cet agréable goût sera accentué par le houblon en fin de bouche. Un léger goût d’alcool se fait ressentir, témoin de sa concentration élevée!

Le petit +: une excellente Imperial IPA complexe et vraiment gustativement bien réussie !

Où on l’a achetée: Au 116 Pages, un super nouvel endroit que nous avons eu l’occasion de découvrir suite à son ouverture très récente. L’équipe y est très sympathique dans l’ambiance d’un bar au cadre épuré et aux plats excellents où se marient les cuisines Japonaise & Française. Fins connaisseurs en vins et bières, les serveurs sauront bien vous renseigner: il y en a pour tous les goûts… une super adresse à tester d’urgence!

116 Pages: 2 rue Auguste Vacquerie 75116 Paris – France. Tél: +33 147 201 045

Origin: Netherlands – Type: Imperial IPA – Alcohol: 9,2%

The beer: Amarillo… First of all let’s talk about De Molen brewery which is an exceptional brewery which can be recognized at first sight by its simple and refined labels. The De Molen Brewery is the story of a man named Olivier Menno who, as a big beer fan, will learn his unique know-how directly on the field by first breweing in his kitchen then brewing in nearby breweries. He will create in 2008 his own brewery in an old mill (De Molen = The mill in dutch). Now worldwidely known as one of the best breweries, De Molen offers a very wide choice of beers from the classic blond to the Imperial Stout.

Amarillo is an Imperial IPA, soft and hoppy, very well balanced on the palate with a slight bitterness and an excellent malted taste. We will smell the mango and caramel along with a very long finish in the mouth. A gentle hoppy taste will also come over the top at the end which is very pleasant!

The little extra: an excellent and very tasty Imperial IPA

Where we bought it: We bought it in a new Pub café named 116 Pages in Paris. A very nice place with a good choice of craft beers in a franco-japanese atmosphere. The team there is very nice and helpful. Not far from the Champs-Elysées it is one of the best bar in this area to experience very nice craft beers and nice wines (and whiskeys). It worths the detour !!

116 Pages: 2 rue Auguste Vacquerie 75116 Paris – France. Tel: +33 147 201 045

Where you can find it

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